До конца 2024 года на территории хлебзавода «Милина» в Тараклии откроется роботизированный цех по производству замороженной продукции.
Компания IugInterTrans планирует вложить 50-60 млн леев в этот проект. Продукция будет экспортироваться.
Об этом TUK сообщил генеральный директор хлебзавода Александр Воинский.
По его словам, это будет отдельное предприятие по производству чиабатты и багетов различных видов. Здесь установят современное оборудование, которое позволит максимально автоматизировать все процессы и сократить ручной труд.
Например, роботизированную технику планируют задействовать в системе упаковки, укладки и нарезки изделий, а также в укладке и заборе коробок. Этот шаг в компании рассматривают как технологический эксперимент, направленный на повышение эффективности производства.
«Предприятие будет работать на экспорт в Америку, Украину и Беларусь. Мы уже, по сути, экспортируем туда, но не успеваем производить, поэтому расширяем нашу технологическую линию» — пояснил Воинский.
Согласно общедоступной отчетности, в 2023 году IugInterTrans экспортировал 527 тонн продукции — на 91,4% больше, чем в 2022 году.
В основном это замороженная продукция, изготовленная по технологии «part baked» (заключается в прерывании выпекания хлеба на стадии 90% готовности и последующей шоковой заморозке, что позволяет длительно сохранять полезные свойства хлеба).
Всего в 2023 году заводы «Милина» произвели более 35,6 тыс. тонн продукции — почти на 5% больше, чем в 2022 году.
